Description
ILLY Long Filter — Le café américain à l'italienne
L'intensité de l'espresso ne plaît pas à tout le monde. Pour ceux qui préfèrent un café plus long à savourer, ILLY a créé cette version spéciale de son Classico : le même mélange emblématique 100 % Arabica, mais avec une mouture totalement différente, adaptée à la méthode filtre.
Qu'est-ce que le café filtre et pourquoi est-il différent ?
Le café filtre est obtenu par une extraction lente à l'eau à une température inférieure à celle de l'espresso. Ce procédé :
– renforce les notes sucrées et florales naturellement présentes dans l'Arabica
; – atténue l'amertume typique de l'espresso concentré
; – produit une tasse plus longue (150 à 200 ml au lieu des 25 à 30 ml traditionnels)
; – est plus digeste grâce à une extraction plus douce.
Compatible avec
– ☕ Cafetière à filtre — la machine classique du bureau
– 🫙 Cafetière à piston — pour un café corsé et aromatique
– ☕ Cafetière à filtre manuel / V60 — pour les adeptes du filtre manuel
– ☕ Americano — un espresso allongé avec de l'eau chaude
Comment le préparer au mieux
– Utiliser 10 g de café pour 150 ml d'eau
– Température idéale : 90-93 °C
– Temps d'extraction : 3-4 minutes
– Conserver le sachet fermé dans un endroit frais et sec
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