Description
Café moulu décaféiné ILLY — Le plaisir du café, sans compromis
Décaféiné ne signifie pas sacrifier la saveur. ILLY le prouve avec ce mélange décaféiné 100 % Arabica : la même sélection de grains de qualité supérieure, le même processus de torréfaction méticuleux et le même profil aromatique que le Classico, à une seule différence : zéro caféine.
Comment le café ILLY est décaféiné
ILLY utilise la méthode au CO₂ supercritique, l'un des procédés les plus doux qui soit, qui :
– élimine sélectivement la caféine sans altérer les arômes naturels
– préserve les polyphénols et les antioxydants présents dans l'Arabica
– conserve un profil gustatif identique à celui de la version caféinée
– n'utilise aucun solvant chimique – un procédé naturel respectueux du produit
Parfait pour ceux qui…
– Est sensible à la caféine mais adore le café
– Souhaite un expresso après le dîner sans perturber son sommeil
– Souffre d'hypertension ou suit un régime alimentaire particulier
– Adore le café mais préfère réduire sa consommation de caféine
Comment le préparer au mieux
– Espresso : mouture fine, 7 g par tasse, pression de 9 bars
– Moka : remplir le filtre sans tasser, feu moyen
– Conserver le récipient fermé dans un endroit frais et sec
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